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牛油炒雜菇

這個算是非常簡易的食譜。由於小朋友不喜歡太濃味,所以只利用了牛油,不添加蒜頭作調味,也非常可口。請緊記必須要使用真正牛油,含有達400種不同脂肪酸、維他命A及K2、OMEGA 3脂肪酸等營養素。

材料準備

  1. 各款新鮮菇類約3-4款,洗淨及瀝乾後備用
  2. 牛油約20g
  3. 少量生粉水

做法

  1. 先用慢火把牛油在煎鍋上融化
  2. 當牛油全部融化後,放入所有雜菇,改以大火均勻快炒
  3. 快炒大約2-3分鐘後,所有雜菇會縮小並出水
  4. 上碟前加入少量生粉水
  5. 完成
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